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Uno de los mejores complementos alimenticios que no puede faltar en tu mesa, se trata de alimentos del campo entre los que se encuentran las Lentejas, Los Pallares, Garbanzos.
Son una excelente fuente nutritiva para todo tipo de persona, desde niño hasta personas mayores, esto debido a sus grande beneficios para la salud del ser humano.
Principales beneficios de consumir menestras
Ayuda a mejorar la digestión
Una de las principales razones por la que debes consumir menestras es que evita el estreñimiento, esto se debe a su alto contenido de fibras.
Sin embargo hay un truco importante a tener en cuenta para su preparación, se recomienda dejar en remojo por un lapso de 24 horas y cambiar el agua antes de cocinar las menestras
Previenen la anemia
Una de las principales causas de la anemia es la falta de hierro. Consumir una taza de menestras contiene 3,2 miligramos de hierro, esta es una buena forma de alcanzar los 18 miligramos recomendados por los nutricionistas.
Contienen Vitamina B
Investigadores Japoneses de la Universidad de Osaka indicaron que una dieta rica en ácido fólico y vitamina B ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Una excelente razón para aumentar el consumo de menestras en las comidas
Las Menestras son recomendadas para el corazón
Los investigadores de la Universidad de Toronto en Canadá indicaron que consumir un plato de garbanzos o lentejas al día te puede ayudar a reducir entre un 5.2 % el colesterol y disminuir de 5% a 6% la posibilidad de desarrollar alguna enfermedad cardiovascular.
Estas son algunas menestras peruanas
- Frijol Castilla
- Lenteja Eston
- Frijol Canario
- Frijol de Palo Seco
- Pallar Gigante
- Frijol Negro
- Arveja partida verde
Tabla nutricional de las lentejas
A continuación te mostramos los nutrientes de las Lentejas, el plato más común en las mesas de las familias peruanas.
- Calorias - 678
- Grasas - 2,0 g
- Carbohidratos - 115,4 g
- Proteínas - 49,5 g
