¿ Sabías que se pueden preparar donas Libres de Gluten ? Sí, con la harina de Maíz precocida La Nieve es posible.

Muy indicado para las personas celiacas o que son intolerantes al Gluten.

Ingredientes para preparar arepitas dulces

Preparación de las Donas de Harina de Maíz

Engrasamos un molde para donuts de cavidades con spray desmoldante o untándolo con mantequilla derretida.
Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
En un bol mediano, calentamos unos segundos la leche en el microondas hasta que esté tibia, y le añadimos la levadura.
Dejamos reposar entre 7 y 10 minutos, hasta que la levadura se active y empiece a fermentar.
En otro bol, tamizamos y mezclamos todos los ingredientes secos: harina, sal, té, y estabilizante. Reservamos.
En el bol de la batidora, mezclamos el resto de ingredientes. Batimos los huevos, agregamos la pasta de vainilla, vertemos el aceite, y mezclamos.
Añadimos el azúcar y batimos bien, a velocidad alta. Una vez hayan aumentado de volumen, añadimos los ingredientes secos, cucharada a cucharada, hasta que estén bien integrados.
Vertemos la masa en las cavidades del molde y horneamos los donuts 10 minutos, o hasta que estén dorados. Una vez horneados, los sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para el glaseado, mezclamos 100 gr. de azúcar glass con 20 ml. de agua, y añadimos un poco de pasta de vainilla y colorante alimentario al gusto (también podemos utilizar pastas de frutas que le añadirán al glaseado un color natural).
Mezclamos bien en un bol, y reservamos. También podemos utilizar chocolate fundido, y añadirle cualquier saborizante que queramos.

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